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淀粉粘度儀是上普遍認同的測定淀粉或含淀粉類產(chǎn)品的粘度與溫度或時間關(guān)系的標準儀器。可真實地反映原淀粉（如小麥、玉米、馬鈴薯、稻米淀粉等）或在食品行業(yè)及其它工業(yè)領(lǐng)域使用的變性淀粉的粘度特性。它的多種用途使其在世界范圍內(nèi)得以廣泛應(yīng)用。“測試標 準見谷物化學(xué)協(xié)會標準ICC169及中華人民共和國國家標準 GB/T 14490-93 ”

布拉本德公司創(chuàng)建于1923年，布拉本德公司多年來作為著名的實驗室測試儀器制造廠，為谷物、面粉和淀粉的質(zhì)量控制提供可靠的測試手段，其應(yīng)用范圍涉及到主要的谷物和淀粉品種，包括小麥、 黑麥、玉米、大米、小米、木薯、木薯淀粉。規(guī)模的中試生產(chǎn)。 $n　　布拉本德儀器的主要應(yīng)用領(lǐng)域是制粉和烘焙工業(yè)，用于測試谷物、面粉和團的品質(zhì)和特性，以證Z終產(chǎn)品優(yōu)良及穩(wěn)定的品質(zhì)，如面包、餅干、糕點或面條。